2024.11.24　中国語講座＆薬膳料理教室

2024.11.24（日）　中国語講座＆薬膳料理教室　を行いました。

講師は鈴木愛利（えり）さん。日中友の会の会長さんをされています。

今回は16名の方がご参加いただきました♪年齢層も様々です。(＾＾）

最初に中国語の講座です。ごあいさつや基本的なフレーズの言葉を教えていただきました。

えりさん、丁寧に教えてくださいます。

その後、おまちかね料理教室のスタートです！

今回は「薬膳雑炊」、「薬膳スープ」、「白菜サラダ」、「キクラゲのわさび漬けレシピ」、

「漢方茶」、「アリが木に登る（ひき肉春雨炒め）」

薬膳メニュー満載です。

薬膳メニューに欠かせない材料の説明もしてくださいました。効能などについても丁寧に教えてくださいました。

「黄耆（オウギ）」「枸杞（クコ）」「棗（なつめ）」「百合の根」「竜眼（りゅうがん）」など

免疫力向上や抗酸化作用、美容効果などなど・・・体にいい栄養がいっぱい！

他にも雑穀米や生姜、小豆、白菜、キクラゲ、バラの花びらなど

作り方も手早い包丁さばきでササっと作りながら教えてくれます。

その手の早いこと！

みんなで協力しながら次々と作り上げていきます。

６品すべて出来上がりました！すごい！みんなで試食タイムです。

手早い調理で楽しくためになる料理教室になりました！

えりさん、参加していただいた皆様、ありがとうございました！